肌肉损伤，人参可补

可以加速肌肉损伤康复速度的物理和化学疗法不胜枚举，不过最近的研究表明：中国运动爱好者都非常熟悉的人参，是促进肌肉损伤康复的理想食品补充剂。大多数人对人参的普遍认知还停留在昂贵的中药补品之上，但事实上，人参的主要成分人参皂苷是作用于中枢神经系统的活性成分，具有抗氧化和抗炎特性以及调节皮质醇的作用。使用人参作为营养补充剂，可以帮助肌肉再生和更新。

人参是世界上最受欢迎的草药补充剂之一，但之前人们更多了解的是它所含有的丰富的营养素，对人体巨大而多样的益处。但人参能够提高运动中对慢性负荷刺激的耐受性，从而帮助肌肉损伤康复的功效，此前还鲜为人知。服用人参可以加速和改善肌肉再生，特别是炎症标志物显著增加的肌肉损伤再生，提高对运动产生的刺激适应能力。

国人千年以来奉若神药的人参，对于运动员而言还是促进肌肉拉伤康复的上品。

不仅仅能补充营养

人参具有帮助运动后肌肉恢复的直接作用，来自加泰罗尼亚奥贝塔大学最近的研究。这项研究发表在去年底的《营养》杂志上，因而引起了广泛关注。研究的主要作者穆尼奥斯得出的结论是：当人参与均衡饮食一起服用时，可以为运动员或其他经常进行体育锻炼的人提供额外的影响。而且，除非在特定情况下有医学禁忌，定期服用人参被认为对健康人有益，至少是没有明显的副作用。

迄今为止已发现、分离、合成和代谢的人参皂苷多达112种，研究最多的是人参皂苷Rb1、Rg1和Rg3 。它们的好处被认为是抗炎、抗氧化、刺激大脑功能、合成代谢和免疫刺激，可以改善身体表现。研究评估了人参作为运动生理反应中的保护元素能力，发现人参皂苷可以改善线粒体功能，促进蛋白质合成，增加成肌细胞分化并抑制蛋白质降解。人参能显著减少运动后肌肉损伤并增强肌肉再生，帮助身体从肌肉疲劳和损伤中恢复。长期、系统地食用人参已被证明可以减轻生物标记物的反应，主要是肌酸激酶（CK）和白细胞介素6（IL-6），这些标记物负责运动诱发的肌肉损伤和炎症。此外，服用人参还能减少乳酸产生，乳酸产生与肌肉疲劳有直接关系。

虽然肌肉损伤的恢复时间因损伤性质和个体而异，但受损结构具有相同生理机制。因此运动员必须获得最有效的生理环境，以确保尽快康复。这就是人参的用武之地，因为它可以在伤病恢复中发挥重要作用。另外，人参因其增强能量的作用，就像能量饮料一样成为球员中很受欢迎的补充剂。值得一提的是，该研究的主要作者穆尼奥斯此前曾在中超一家俱乐部担任理疗师。

这项研究通过提供可验证的数据，证明人参具有改善身体对运动中慢性负荷刺激反应的能力，帮助运动员在训练之间恢复。研究为人参在增强运动表现和恢复方面的作用，开辟了新的方向。将人参融入均衡饮食，个人可以利用其强大的抗氧化和抗炎特性，为改善身体耐力和健康找到更好的途经。未来还将进行的研究包括确定运动员如何及何时服用人参，在设定时间段内优化功效。在这方面，还需要更多样性和科学的研究依据。随着科学界不断探索人参的全部潜力，这项研究标志着在了解天然补充剂如何优化运动表现和恢复过程方面，迈出了有希望的一步。

天然草本利于康复

传统中医和草药理论认为人参是一种适应原，有助于恢复体内平衡。传统上人参被用作草药补充剂，有助于增加身体、情绪的能量和人体的整体健康。这次穆尼奥斯的研究覆盖了多达700多项服用人参对肌肉损伤影响的实验，其中有研究表明每天摄入1.4克花旗参，持续4周后对受试者的测试结果表明摄入人参可以减轻运动引发的肌肉损伤。此外红参的测试结果也显示摄入人参后肌肉损伤标志物IL-6有所下降，可以在运动后2-3小时明显改善肌肉疲劳和炎症反应，同时胰岛素水平和血糖水平均有降低。

相关实验结果还表明：服用高剂量人参的受试者，之后运动的主观努力感和反应更好，做跳跃动作时产生的峰值功率更大，而且明显改善了力量训练后肌肉不适的感觉，神经肌肉疲劳反应较低。人参还可以减弱谷胱甘肽反应，改善卫星细胞的补充和短暂的生肌诱导反应，改善体育锻炼后肌肉纤维的更新和再生。卫星细胞是与人体肌肉再生直接相关的标记物，这一发现的补充是瞬时生肌诱导反应的改善。摄入人参对肌肉疲劳有直接影响，很大程度上是由于血液中乳酸出现的抑制以及跳跃后所经历的较低的肌肉损耗。

研究者对运动爱好者的建议，人参的每日摄入量可变，从0.42克/天到5克/天不等。摄入人参可以改善肌肉再生和肌肉损伤这两个过程并提供肌肉再生，这是提高受试者适应持续训练刺激的能力的重要途径。摄入人参作为补充剂的好处，可以改善、提高身体锻炼表现，恢复肌肉唤醒水平的速度更快。有科学证据为传统中医的信念提供了坚实的论据，它可以改善身心能量，减少肌肉损伤，从而减少疲劳。

人参虽然是国人非常常见的滋补之物，但对于加速肌肉恢复的功效，恐怕运动爱好者和职业运动员并不熟悉。当然，具体服用哪种人参也需要具体考量。但目前的研究可以确定的是：人参是修复肌肉损伤的理想补充剂。虽然目前人参皂苷成分已存在于一些能量饮料中，但单独使用人参作为运动康复补充剂还是有着非常光明的前景。人参作为运动康复的重要补充剂，可能会为运动康复产业打开一个全新的分支。